Caldeirão Industrial Modular a Vapor Americano – Série Profissional 1000

Características Técnicas:

– Caldeirão modular industrial, série convencional 1000 próprio para cozimento de diversos tipos de alimentos em alta produção, funcionamento vapor direto, proporcionado uma cocção uniforme;

– Panela interna de cocção, confeccionada em chapa de aço inoxidável, tendo fundo abaulado e cantos arrendados  para facilitar o escoamento e a limpeza;

– Torneira para entrada de água com bica móvel para abastecimento da panela;

– Câmara de vapor e estrutura de base confeccionada em aço carbono especial com tratamento anti-oxidante;

– Aquecimento através de vapor direto de baixa pressão gerado por caldeira (não acompanha);

– Tampa superior modelo americana, executada também em aço inoxidável, equipada com dobradiças especiais e cabo pegador com ponteira em baquelite. (modelos americano);

– Corpo externo do gabinete, totalmente executado em chapa de aço inoxidável, com acabamento escovado;

– Isolado termicamente com mantas de lã de vidro;

– Válvula de aeração, quebra vácuo e purga;

– Pés tubulares, com sapatas de nivelamento de altura em alumínio fundido.